Copa de melocotón y helado

Copa de melocotón y helado

INGREDIENTES:

• Melocotón en almíbar
• Helado de vainilla
• Mermelada de frambuesa
• Almendra tostada
• Barquillos o galletas

PREPARACIÓN:


Este postre es muy fácil, no necesita cocinar nada y se prepara en un momento.
En el fondo de cada copa ponemos una bola de helado de vainilla, sobre ella melocotón en almíbar troceado, una cucharada de mermelada de frambuesa y de nuevo otra capa de helado, mermelada y por último las almendras tostadas y cortadas en trocitos. Decoramos con un barquillo o galleta.


Conviene diluir un poco la mermelada para que no esté tan espesa, sólo hace falta añadir una cucharada de agua y remover bien.