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| Salsa rosa |
INGREDIENTES:
- Salsa mayonesa
- Salsa Ketchup
- zumo de naranja
- Brandy o coñac
- Salsa Perrins
PREPARACIÓN.:
El componente principal de esta salsa es la mayonesa, podemos hacerla nosotros mismos o utilizar la industrial.
Las proporciones que a mí me gustan son: 3 x 1, es decir si tomamos como medida una cuchara sopera serían 3 cucharadas de mayonesa por 1 de kepchup, 1/2 cucharada de zumo de naranja y 1/2 de coñac, así como unas gotitas de tabasco o salsa Perrins.
Si necesitamos más cantidad pues utilizamos otra medida pero con estas proporciones.
Se mezclan todos los ingredientes y listo.
Perrins es el nombre comercial de la salsa Worcestershire o salsa inglesa.
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