Tostones o Patacones

 INGREDIENTES:

• Plátano macho verde
• Aceite de girasol
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Pelar los plátanos y cortar en rodajas de unos 2 cms. 
2. Calentar el aceite y echar los plátanos, cuando hayan tomado un poco de color dorado escurrirlos y sacarlos a un plato encima de un papel de horno.
3. Aplastar cada trozo hasta dejarlos como una tortita, yo he usado un vaso pero puede ser una tabla o plato. Salar al gusto.
4. Volver a poner en el aceite y freír por los dos lados hasta que estén dorados y crujientes.
5. Poner sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y servir inmediatamente.
6. Se pueden tomar con guacamole o como acompañamiento de otros platos.

De cada plátano salen 4 o 5 tostones, según tamaño.