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| Ensalada de fresones |
- 12 fresones (dependerá del tamaño)
- Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde
- 1 aguacate
- l limón
- 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- Aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Sal
PREPARACIÓN:
- Cortar los fresones y ponerlos a macerar con una cucharada de azúcar y el zumo del limón. No deben estar más de 7 u 8 minutos pues se ablandarían.
- En un bol poner la mezcla de ensalada, el aguacate troceado y los fresones escurridos. Con el jugo que han soltado se prepara el aliño, añadiendo un pellico de sal, la mostaza y el aceite. Batir bien hasta que emulsiones y rociarlo por encima de la ensalada, mezclar y servir inmediatamente.
He visto la ensalada en "As nossas receitas saudáveis..." y me ha encantado y he venido en seguida a verla, una delicia.
ResponderEliminarMe quedo por tu cocina.
Besos.
Que ensalada tan primaveral, yo la voy a hacer. Muchas gracias María, un beso.
ResponderEliminarMuy primaveral y muy colorida tu ensalada, enhorabuena, sigue así, con tu permiso me quedo por aquí, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, un beso.
ResponderEliminarhago mucho este pipo de ensaladas,me encanta mezclar las fresas con otros ingredientes. Esta te ha quedado con un aspecto fresco y seguro que deliciosa!!Un beso
ResponderEliminarDeliciosa!! en casa se preparan muchísimo las ensaladas donde se mezclan frutas y verduras unas veces solas y otras con algún ingrediente más tipo quesos, frutos secos, carnes frías (asados...) Genial!!
ResponderEliminarMuy rica esta ensalada, yo solo le quito el aguacate que no me va mucho, pero me quedo con el resto, que estará igual de rico. Un beso.
ResponderEliminarIt looks so good! Thank you for sharing.
ResponderEliminarNunca he echado fresas a una ensalada, habrá que probar porque seguro que le aportan un toque diferente :)
ResponderEliminarBesos
Nunca he utilizado los fresones en ensalada, pero viendo la tuya, creo que pronto lo haré.
ResponderEliminarSe ve deliciosa me apunto hacerla..y me quedo por aquí me gusta tus recetas siento no haber llegado antes. .. saludos ...besos
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