Manzanas asadas

Manzanas asadas

INGREDIENTES:

• 4 Manzanas 
• 5 cucharadas soperas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de café de canela molida
• 1 pizca de clavo de olor molido
• 1 copa de ron
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de pasas

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a remojar las pasas en el ron, picamos las nueces un poco y reservamos.
2. Mezclamos el azúcar, la canela y el clavo molido.
3. A las manzanas les retiramos el corazón y le hacemos un corte todo alrededor, como si fuera un ecuador.
4. Escurrimos las pasas y procedemos a rellenar el hueco de las manzanas, primero con los trozos de nueces, las pasas y la mezcla de azúcar y especias. Regamos con un poco de ron y colocamos más azúcar y un trocito de mantequilla sobre cada una.
5. En la fuente echamos también un poco de mantequilla y un par de cucharadas de agua para que no se queme el jugo que vayan soltando.
6. Las dejamos en el horno a 180º hasta que estén tiernas.
7. Se sirven frías, adornadas con nueces y regadas con su jugo.
8. También les va muy bien un poco de nata montada o unas cucharadas de natillas para ir mezclando.