Pisto de calabacín y maíz |
- 1 cebolla grande
- 2 calabacines medianos
- 150 gr. de maíz dulce en conserva
- 1 pellizco de orégano
- Aceite, sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
- Picar la cebolla y empezar a sofreír en una sartén con un poco de aceite, mientras tanto cortamos los calabacines en cuatro trozos a lo largo y a continuación en láminas finas, no hace falta pelarlos.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los calabacines y dejamos que todo se ponga tierno.
- Por último echamos el maíz, sal, pimienta negra y el orégano. Damos unas vueltas y ya está listo.
Este pisto es de sabor muy suave y puede servir de guarnición o para tomar solo.
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