viernes, 21 de agosto de 2015

Salmón con salsa tártara

Salmón con salsa tártara
Salmón con salsa tártara


INGREDIENTES: 

  • Filetes de salmón limpio de piel y espinas
  • Sal y pimienta negra


SALSA TÁRTARA:

  • Mayonesa
  • Cebolla tierna 
  • Pepinillos en vinagre
  • Alcaparras
  • Aceitunas verdes
  • Huevo duro
  • Mostaza (1 cucharadita)
  • Perejil (opcional)


PREPARACIÓN:

  1. Picar muy finamente todos los ingredientes de la salsa y añadirlos a la mayonesa ya preparada. 
  2. Hacer el salmón en una plancha bien caliente, sin que se pase pues se quedaría seco y servir con la salsa.

*No pongo cantidades pues creo que es un poco al gusto de cada uno.



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