jueves, 29 de marzo de 2012

Ensalada colorida

Ensalada colorida
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 100 gr. de lechugas variadas (escarola, canónigos, radichio, etc.)
  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 2 huevos cocidos
  • 4 o 5 rabanitos
  • 1 Aguacate, si es pequeño 2
  • Aceitunas negras
  • Zumo de limón, aceite y sal

PREPARACIÓN:

  1. Cortar los rabanitos en cuatro trozos cada uno así como los huevos, el salmón en tiras y los aguacates pelarlos y cortarlos también en rodajas finas. 
  2. Colocar la lechuga en el fondo del plato y repartir los demás ingredientes por encima, aliñar con sal, zumo de limón y aceite de oliva.
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