INGREDIENTES:
- Plátano macho verde
- Aceite de girasol
- Sal
PREPARACIÓN:
- Pelar los plátanos y cortar en rodajas de unos 2 cms.
- Calentar el aceite y echar los plátanos, cuando hayan tomado un poco de color dorado escurrirlos y sacarlos a un plato encima de un papel de horno.
- Aplastar cada trozo entre el papel para que no se peguen hasta dejarlos como una tortita, yo he usado un vaso pero puede ser una tabla o plato. Salar al gusto.
- Volver a poner en el aceite y freír por los dos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Poner sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y servir inmediatamente.
- Se pueden tomar con guacamole o como acompañamiento de otros platos.
De cada plátano salen 6 o 7 tostones, según tamaño.
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