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Bizcocho de queso crema y limón |
INGREDIENTES:
- 200 gr. de azúcar blanco
- 200 gr. de queso crema
- 3 huevos tamaño M
- 250 gr. de harina de repostería
- 100 gr. de leche entera
- 80 gr. de aceite de girasol
- 1 pellizco de sal
- 1/2 cucharada de levadura química
- ralladura de 1 limón
PREPARACIÓN:
- Batir muy bien los huevos con el azúcar, ir añadiendo poco a poco el queso, la leche y el aceite. Incorporar a continuación la ralladura de limón y la harina junto con la levadura y la sal una vez tamizadas y en dos o tres veces. Mezclar con suavidad sin batir demasiado.
- Verter la masa en un molde debidamente untado con mantequilla y harina.
- Hornear a 180º sobre 40 minutos, dependerá del horno.
- Enfriar sobre una rejilla, cuando se pueda manejar el molde, sacarlo del mismo y dejarlo enfriar por completo sobre la rejilla.
- Yo le he glaseado con azúcar y zumo de limón, pero se le puede poner simplemente azúcar glas o nada.
*Como no tenia harina de repostería, he usado 200 gr. de harina normal y 50 gr. de Maizena, ha quedado estupendo.
*El horno tiene que estar precalentado
*Lo mejor es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Se ve delicioso.Ya ves es que es muy dificil de conseguir algunos ingredientes como la levadura de panadero, harina etc.Buenas noches y felíz día.
ResponderEliminarUmmmm, quien pudiera probarlo, se ve divino, besos
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