domingo, 27 de agosto de 2017

Lassi de mango

Lassi de mango
Lassi de mango

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 250 gr. de mango maduro
  • 125 ml. de yogur natural cremoso 
  • 125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua)
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)



PREPARACIÓN:

  1. Triturar con la batidora todos los ingredientes hasta que quede muy cremoso y más bien espeso. Comprobar el punto de dulzor.
  2. Verter en los vasos y agregar unos cubitos de hielo. Servir bien frío.

*Se puede congelar el mango troceado antes de triturarlo y de esta forma no hace falta ponerle hielo.
*Dos o tres semillas de cardamomo bien trituradas, también le dá un sabor interesante.
*Si el mango es un poco fibroso, se debe pasar por el chino para que quede una crema muy fina.

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