lunes, 22 de agosto de 2011

Mayonesa con batidora eléctrica


INGREDIENTES:

  • 1 huevo 
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 vaso de aceite (250 ml.)
  • Sal


PREPARACIÓN:
Colocar el huevo, el ajo troceado, el aceite y la sal en el vaso de la batidora. Introducir el brazo de la mísma en el fondo y sin moverlo ponerla en marcha con una velocidad suave. Cuando la mezcla haya tomado cuerpo, podemos mover la batidora despacio arriba y abajo. Y ya está.

En esta ocasión le he puesto un poco de ajo, pero se le puede echar vinagre, limón, unas gotas de salsa de soja... no hay porque hacerla siempre igual. 
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